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养殖中心 / AQUACULTURE CENTER


顺庆区蜀农特种养殖农名专业合作社


竹鼠品种特性

  竹鼠,亦称竹狸、芒狸、竹纯、竹馏、竹根鼠、茅根鼠、竹鼬、稚子等。李白诗“林中稚子无人见”即指竹鼠。在动物分类学上,隶属哺乳纲,啮齿目、竹鼠科、竹鼠属,野生分布于南亚及东非一带,在我国主要分布于秦岭以南山坡竹林或芒草丛下,栖息于灌木、竹、乔木、棕叶等混生林中,穴居地下,洞道深约30~40cm,洞长3~5m。白天穴居洞内,用疏松泥土堵住洞口,夜间出来觅食,主食竹(细竹、嫩竹),山姜子地下根,芒秆和根,野生数量较少,每平方公里仅3只左右。



竹鼠繁殖

  竹鼠一年四季均可发情交配,种鼠配种每次发情1~3天,每日1~2次。一只母竹鼠每年繁殖3—4胎,每胎产崽1~6只。


  母鼠交配怀孕后约60天产崽,临产前6~7天,母鼠乳头露出,活动减少,行动迟缓,临产前,不时发出“咕--咕--”声,分娩时间2~4小时,最快也要1~2小时分娩完毕。母鼠产仔12小时后,开始给仔鼠哺乳。初生仔鼠体重仅15克左右,全身无毛,两眼紧闭。



  幼鼠出生7~10d毛基本长齐,呈深灰色。30d眼已睁开,能爬行,除吃奶外,跟着母鼠采食。哺乳初期(10d内),喂乳20d内不要清扫舍内粪便。



  当竹鼠幼崽生长到60日龄,幼鼠能独立采食,成活的情况下,将幼鼠与母鼠分窝断奶。分窝时幼鼠体重可达250g以上



  竹鼠喜在安静、阴暗、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境,喜暖,耐低温、不耐高温,喜躲于光线很弱的角落,生活温度为-8~35℃,最适温度为8~28℃。竹鼠生长速度较快,6月龄时体重可达2—3千克。



竹鼠生活习性

  竹鼠白天及夜间活动频繁。是典型的夜行动物,虽然眼小,目光短浅,但夜视能力强,善于夜间活动。据观察,其活动规律可分觅食活动期和休息期。一天中,0:00~2:00为第一活动采食期;4:00~5:30点为第二活动采食期;9:00~10:00为第三活动采食期;15:00~18:00为第四活动采食期;20:00~23:00为第五活动采食期,其他时间为休息期。


  竹鼠喜凉爽、干燥、洁净处生活,水分是竹鼠维持生命、生活的重要物质。但竹鼠与其他啮齿类动物有所不同,汗腺极不发达,调节体温和水分代谢的能力差,无饮水习性,维持生命、生活所需的水分,靠从食入的饲料中摄入是重要来源之一。因此应十分注重饲料中含水分量,饲料中含水分过多易造成腹泻,含水分过少又容易引起消化不良,粪便干硬、颗粒小、呈暗黑色。此外,饲料不水分不足还影响到生长和毛色的变化,毛色枯燥变黄褐色,生长缓慢,体形较消瘦,甚至导致体液电解质失去平衡,出现神经症状和死亡。所以,正确掌握饲料的含水分量是竹鼠养殖成功的关键。



  竹鼠是草食动物,成年鼠日采食粗料250~400g。喜食带甜的植物根、茎、叶、皮。主要以竹子、嫩竹、山姜子、多种芒草地下根、野甘蔗等为精饲料,玉米秆、高梁秆、甘蔗、芦苇、竹类为粗饲料。竹鼠的消化消系统十分适合消化粗饲料。胃由二部分组成,前胃呈囊状,具有消化纤维的功能,盲肠出是分解粗纤维的场所。所以饲养竹鼠的饲料来源广泛,价谦易得,且食量不大。嘴唇纵裂,门齿外露,下门齿呈剪刀状,以便摄食,切断食物,下门齿不断生长,需要不断磨损和啃咬,所以每天除喂累代青料外,还要补给100~200g树枝或竹枝,以满足其啮齿行为。



竹鼠经济价值

  据《本草纲目》记载:“竹馏、食竹根之鼠,形大如兔。”馏是形容它形体肥胖,是指它的味美,竹馏肉有补中益气,荣养宗筋,温肾,滋阴壮阳,固本生津,消肿毒。脂肪炼油可清热解毒,消肿止痛。竹鼠肉质精瘦,肥而不腻,鲜美可口,为野味上品,营养价值高、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定,它含粗蛋白质37.78%,粗脂肪20.54%,灰分17.36%,粗纤维0.84%,水分3.84%。还富含磷、钙、维生素E及氨基酸,其中蛋氨酸、特别是精氨酸的含量比畜禽及水产品都高。用普通烹调方法即可做出各种味道鲜美,甘香扑鼻的鼠肉佳肴。




竹鼠圈舍建设

  平面式地板砖池圈舍要建立在水泥地板上,主要建筑材料是地板砖,玻璃胶。要求达到防逃、便于清扫粪便的投食,在形式上可以多种多样。



  立体式竹鼠养殖圈舍,立体式圈舍具有占地面积小,利用率高的特点,适合养殖场地小(利用有限空间)或大规模养殖(高效利用空间)的优势。



合作社农户基地





美味竹鼠佳肴




 

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